北海道のかに・カニ・蟹

北海道産ゆで毛がに大・2尾
北海道を代表する海の幸といえば何といっても毛がにです。
中でも北海道産は、身入りがよく、味、みそ共に抜群のおいしさを誇っています。
ギフトにもご家庭にもおすすめです。お味噌汁に入れると毛がにの旨味が絶品で、コクと甘味がかにみその醍醐味、そのままでも毛がにの身にからめても美味しいです。
価格：7,140円（税込・送料込・手数料別）

本ズワイガニの蟹味噌と、蟹の爪部分をあえて調理したセットです。
レンジで調理できますので、ふと蟹を食べたくなったときに重宝します。また、冷凍しておけば1年ほど保存できるのもよいです。

本タラバガニの抱身（胸部）と南蛮棒、タラバガニの爪のセットです。あらかじめ加工してあり3袋のセットなので、気軽にかに鍋を楽しみたい方にオススメです。

食べたいときにすぐに食べられる、タラバガニの缶詰です。タラバガニの太い脚肉の缶詰が1缶、料理等に便利なフレーク状の缶詰が2缶のセットです。
ちょっとした酒のつまみや、贈答用に適しています。

殻むき済み、タレ･ダシ用昆布付なので、蟹しゃぶしゃぶが手軽に楽しめます。
本ズワイガニの太い足を選りすぐった特大サイズで、食べたときに口中にカニの旨味が広がり、蟹の足を堪能できます。また、北海道日本調理技能士会理事である藤原正秀氏の特製タレも見逃せません。
調理法として、しゃぶしゃぶが一番良いですが、鉄板焼きや、えびの様にてんぷらにしてもおいしく頂けます。

繊細で淡白なズワイガニの脚の剥き身です。冷凍してあるので、鮮度と旨味が落ちていません。
もちろん、特大の脚のみを詰め合わせています。

いろいろな種類の蟹を堪能したい、という方にはぴったりの商品です。
三大蟹と呼ばれる、本タラバガニ、本ズワイガニ、毛ガニの3つセットです。

肉厚の蟹の王者タラバガニ、甘味と食感のズワイガニ、味噌がおいしい毛がに。
どれも特徴のある蟹のセットです。

花咲ガニとは、北海道根室半島でしか取れない希少なかにです。そして、現在では10年前の10分の1しか水揚げされないので、とても珍しい蟹です。

この花咲ガニは雄と雌のセットで、雌には卵が付いていますのでプチプチした食感が味わえます。また、殻からおいしいダシが取れますので、花咲ガニの濃厚な味噌汁が作れます。

北海道日高沖の貴重な蟹です。通常のボイル仕上げではなく（つまり煮るのではなく）、旨味を逃がさないスチーム蒸しなので、カニ本来の味が楽しめます。ほんのりと甘く、カニミソも格別です。

ズワイガニは、蟹の中でも一番親しみがある蟹ではないでしょうか。他のカニを圧倒する甘味と食感が食欲をそそります。
それなのに手ごろなお値段で食べることができるのも、大きな魅力のひとつです。

ちなみにズワイガニが、800グラムを超えるサイズになるまでに8年ほどかかります。このズワイガニは1ハイ750グラムですので、8年弱ほど生きた旨味たっぷりの本物のズワイガニです。

タラバガニと言えば、蟹の王者にふさわしい味と大きさを持っています。太い足にはプリプリの身がギッシリ。両足を広げると、大きいもので2メートルほどあります。
味は比較的あっさりしていて、上品な旨味があります。贈答用にも適しています。